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2013年暑假澳洲The Scots College游学之——飞越太平洋日记D7
本信息由 严萍 于 11-29 17:47 发布 共1256次访问

D7 (July 8)

又是全天的英语和运动课程,但丝毫不显枯燥。今天的主题可能最为大家喜欢,是围绕着澳大利亚特色食品展开的。

早茶时,Jeanett特地为大家预告中午会让大家尝尝Aussie Meat Pie。在上课时临时向老师提起,便得到很详细的解释。这种肉派从苏格兰的羊肉派起源,外型类似,坚固的外皮里包裹了肉碎,只不过经过改良的Aussie Meat Pie可以用各种肉类作为馅料,经过烘烤更为丰润多汁。

从早餐说起,贴心的Jeanett为了让大家一尝当地的口味,在每一片吐司上涂上了Vegemite,并耐心地向好奇的同学解释说这是澳洲每个家庭的早餐餐桌必备品。这是一种由酵母发生作用下的副产品,初尝之下果真有股淡淡的啤酒味儿,也让不少同学爱不释手。在之后的课堂上,Mr. Parsons也顺着早餐的主题向大家正式介绍了Vegemite,同样也是代表澳大利亚的典型cultural icon,问世几十年来深受所有儿童的喜爱,他甚至为大家播放了从早期到近期的宣传广告,一首家喻户晓的广告歌曲贯穿了一个个时代的传承。

此后,又提及了澳大利亚文化印迹中最为重要的国民食品——ANZAC biscuitANZACAustralia & New Zealand Army Corp(第一次世界大战澳大利亚与新西兰组成的联合军团)的缩写,在一战期间军队远赴土耳其战场,在澳的家人为给远方的丈夫或儿子送去一份心意,特意制作了一种可经受长久保质期的饼干(原料仅有蜂蜜、燕麦、黄油、砂糖、椰蓉)送到远方的亲人手中。说到这,当然少不了亲尝一次ANZAC biscuit的体验。但远不止如此。晚餐时间,根据安排Jeanett为大家做烧烤,只见在餐厅外摆上了长长的考架,Jeanett一人又像魔术师般变出了40人的烤肉大餐。在饭后环节,她意外地推出了工具小车走到了大家的身后,随后便宣布今天她会亲自示范如何制作ANZAC biscuit!在场的学生,包括校长Mr. Browning家的三位小孩,都兴味颇浓地聚成一圈,专业地观看学习Jeanett的手艺。同时她也毫不吝惜地将食谱分发到每个人手中,希望大家回到家里之后也能找机会为自己的家人做一次饼干。

 

                         

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